今回のsake は…

吟醸　火入陸奥八仙 ピンクラベル
青森のお酒ですね～
フルーティーな香り
芳醇な旨味
厚みのある味わい
和にも洋にも合うイメージ

使用米：華吹雪、まっしぐら
精米歩合：　米麹：55％、掛米：60%
アルコール度数：16度
日本酒度：　-1
酸度：　1.5
おいしい～～