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こう毎日暑いとさっぱりと

そうめんが美味しいですよね(^^)

冷やし中華やジャージャー麺

アレンジも出来て飽きずに食べられます

でも一つ残念なのは

固まってほぐれなくなる事(>_<)

これを解消する方法があるそうで…

① お湯が沸騰したら

そうめんを入れて　軽く混ぜる

② 再び沸騰したら火を止めて蓋をする

③ 5分放置

④ ザルに上げて氷水で

ぬめりがなくなるまでよくすすぐ

茹でた直後も10時間後も

全然くっつきませんでした

ありがたい裏技です (^^)